Lidio Carraro Faces do Brasil Chardonnay 2021 187,5ml

Exuberante com aroma intenso de flores brancas, frutas tropicais e agradável toque cítrico, de paladar envolvente, com bom volume e sabor frutado. Um branco versátil, vivaz e refrescante.

Degustação

Visual:
Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.

Olfativo:
Aroma intenso e primaveril: rosas brancas, margarida, melão, limão siciliano, pera, maçã verde e erva cidreira.

Degustativo:
Em boca, bom volume e grande harmonia com um retrogosto frutado e cítrico prolongado.

Harmonização:
Carnes brancas, saladas, cozinha vegetariana e coquetel.

Terroir:
Encruzilhada do Sul l Serra do Sudeste l RS

Variedade:
Chardonnay (80%) , Riesling Itálico (15%) e Moscato (5%).

Vindima:
2021

Álcool:
12,5 Vol.

Vinificação:
Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita em meados de fevereiro. As uvas foram prensadas inteiras, para a obtenção do mosto. Realizou maceração por algumas horas para a extração de compostos que enriqueceram o aroma e o volume de boca do vinho. Antes do início da fermentação, o mosto foi decantado à frio para clarificação natural e seguiu a fermentação com temperatura controlada por cerca de 20 dias. Sem fermentação malolática. Permaneceu em tanques de aço inox até o seu engarrafamento em janeiro de 2021.

Premiações/Vinho Oficial