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Lidio Carraro Selo Branco Suave 2021
Lidio Carraro
Product ID: 545
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Lidio Carraro Selo Branco Suave 2021
Página inicial Brancos, Rosés, Espumantes Lidio Carraro Selo Branco Suave 2021
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Lidio Carraro Selo Branco Suave 2021  - Vinícola Lidio Carraro

    Lidio Carraro Selo Branco Suave 2021

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    O projeto Selo nasce da inquietude em entregar algo novo, especial e único para uma demanda latente com a chancela de qualidade e valores da Vinícola. Vinhos com a suavidade na medida certa para paladares que buscam elegância e leveza.

     

    Degustação

     

    Visual:
    Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.
     

    Olfativo:
    Aromas intensos de flores como rosas brancas, margarida e frutas como melão, limão siciliano, pera, maçã verde e erva cidreira.
     

    Degustativo:
    Agradável e refrescante, com intensidade e grande harmonia, retrogosto frutado e equilibrado, proporcionando uma prazerosa sensação suave e vivaz.
     

    Harmonização:
    Harmoniza com pratos leves, a base de temperos agridoces, carnes brancas, queijos frescos, azuis e sobremesas.
     

    Terroir:
    Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste - RS

     

    Variedade:
    Moscato, Chardonnay e Riesling Itálico
     

    Vindima:
    2021

     

    Álcool:
    12,0% Vol.

     

    Vinificação:
    Elaborado seguindo a Filosofia Purista da Vinícola. Colheita no início de fevereiro. As uvas foram prensadas inteiras, para a obtenção do mosto. Realizou maceração por algumas horas para extração de compostos que enriqueceram o aroma e o corpo do vinho. Antes do início da fermentação, o mosto foi decantado à frio para clarificação natural e seguiu a fermentação com temperatura controlada por cerca de 15 dias. Não realizou a fermentação malolática para preservar seu frescor e passou por estabilização natural durante o inverno. Após esse período foi adicionado mosto das mesmas uvas para aumento do teor de açúcar naturalmente. Ficou em afinamento em tanques de aço inox até o seu engarrafamento.

    Premiações/Vinho Oficial Premiações:

     

    Selo Gold, Wines of Brazil Awards 2019

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