GOLDEN WEEK - Lidio Carraro Faces do Brasil Espumante Brut Rosé
Modelo:Faces do Brasil Espumante Brut Rosé n/d 750ml
P E R F I L
• Uvas | 100% Pinot
• Teor alcoólico | 12,5% vol.
• Acidez total | 7,72 g/L
• Açúcar residual | 8,5 g/L
•Engarrafamento| 750 ml
• Enólogo | Giovanni Carraro
• Terroir | Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil. Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude. Solo granítico-arenoso, com baixo teor de matéria orgânica e ótima drenabilidade.
D E G U S T A Ç Ã O
Visual | Coloração vermelho-cereja brilhante com reflexos cor salmão. Perlage persistente e elegante.
Olfativo | Caráter sedutor com notas de frutas vermelhas (cereja, morango e romã). Perfil aromático elegante e vivaz.
Degustativo | Ótima entrada em boca, com bom volume e acidez completamente integrada que confere frescor e profundidade ao vinho.
Sensação aveludada e agradável, com grande harmonia e equilíbrio no paladar. Retrogosto frutado, delicado e mineral.
S E R V I Ç O
Temperatura | 6° / 7°C
Taça | tipo Espumante
H A R M O N I Z A Ç Ã O
sashimis), queijos de massa mole, saladas e sobremesas (sobretudo as que incluam frutas vermelhas).
V I N I F I C A Ç Ã O
pressurizados, ou autoclaves, quando o gás produzido fica retido e se dissolve no vinho).