Lidio Carraro Faces do Brasil Espumante Moscatel
Este espumante Moscatel expressa notas doces e sedutoras de rosas e jasmim, com elegante toque cítrico de maçã verde. Possui paladar envolvente e apaixonante.
Degustação
Visual:
Coloração amarelo palha com perlage delicada e persistente.
Olfativo:
Apresenta notas florais de rosas, jasmim e tilia, além de um elegante toque cítrico de maçã verde, limão e casca de laranja.
Degustativo:
Paladar envolvente, com agradável sensação de doçura e ótima acidez que confere vivacidade e equilíbrio. Retrogosto cítrico, prazeroso e persistente.
Harmonização:
Embutidos, queijos, sobremesas e frutas.
Terroir:
Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste - RS
Variedade:
Moscato
Álcool:
7,5 % Vol
Vinificação:
As uvas foram desengaçadas prensadas com breve maceração em atmosfera controlada. O mosto foi decantado com ação do frio e depois de limpo, realizou a fermentação em tanque de pressão a baixa temperatura por cerca de 20 dias. Quando atingidos os 7,5% de álcool desejados, a fermentação foi interrompida para preservação do açúcar natural da fruta, através de resfriamento e filtração. Foi engarrafado e permaneceu por um breve período em afinamento antes da comercialização.
Premiações/Vinho Oficial
Jogos Olímpicos Rio 2016
