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Lidio Carraro Puros Merlot/Cabernet Franc 2019
Lidio Carraro
Model: Puros Merlot/Cabernet Franc 2019 750ml
Product ID: 449
Product SKU: 449
Lidio Carraro Puros Merlot/Cabernet Franc 2019
Página inicial Tintos Lidio Carraro Puros Merlot/Cabernet Franc 2019
  • FOTOS
Lidio Carraro Puros Merlot/Cabernet Franc 2019  - Vinícola Lidio Carraro

    Lidio Carraro Puros Merlot/Cabernet Franc 2019

    Modelo:Puros Merlot/Cabernet Franc 2019 750ml

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    • Descrição

    Encantadores e vivos aromas de frutas vermelhas maduras, notas florais, evoluindo para especiarias, toques terrosos e chocolate. De sabor intenso e marcante, textura macia e persistente. Um verdadeiro manifesto de pureza.

     

     www.lidiocarraropuros.com

     

    Degustação

     

    Visual:
    Vermelho rubi profundo, límpido e com reflexos violáceos
     

    Olfativo:
    Seus aromas encantam pela vivacidade de frutas vermelhas, nota florais, evoluindo para especiarias, cravo, cacau e uma leve mineralidade.
     

    Degustativo:
    No paladar possui textura macia e marcante devido seus taninos firmes e maduros.
     

    Harmonização:
    Carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas, risotos com molhos de ervas finas e a base de queijos de média cura.

    Terroir:
    Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste - RS
     

    Variedade:
    85% Merlot | 15% Cabernet Franc
     

    Vindima:
    2019
     

    Álcool:
    13,5% Vol
     

    Vinificação:
    Microclima: Terreno de origem granítica, boa drenabilidade e correta matéria orgânica que permite um equilibrado desenvolvimento das videiras. As videiras são conduzidas pelo sistema de espaldeira, com uma produção de 2,0 Kg/planta. Para o correto equilíbrio vegetativo da videira, foram realizadas podas verdes para estabelecer a melhor atividade da parede foliar fotossintetizante,além de reduzir significativamente a produção de uva por planta. Colheita: Manual com seleção de cachos no vinhedo. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável, no sistema tradicional, com maceração pré fermentativa à frio de 48 à 60 horas e um período total de maceração variando entre 18 e 22 dias, para a extração dos compostos presentes nas cascas. Após a fermentação malolática e decantação, foram realizados os “cortes” dos vinhos, com os percentuais ideais para o melhor equilíbrio e expressão do mesmo, permanecendo por mais 12 meses nos tanques até o seu engarrafamento. Após, permaneceu em andamento na garrafa antes de ser comercializado. O vinho não foi filtrado com o objetivo de manter intactas as suas características naturais.

     

     

     

     

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