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LIDIO CARRARO ESSENCE ROSÉ 2020
Lidio Carraro
Model: Essence Rosé 2020
Product ID: 745
Product SKU: 745
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LIDIO CARRARO ESSENCE ROSÉ 2020
Página inicial Raridades LIDIO CARRARO ESSENCE ROSÉ 2020
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LIDIO CARRARO ESSENCE ROSÉ 2020  - Vinícola Lidio Carraro

    LIDIO CARRARO ESSENCE ROSÉ 2020

    • Lançamento •

    Modelo:Essence Rosé 2020

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    ESSENCE OF SENSES ROSÉ 2020 

     

    Uma obra elaborada para aguçar suas percepções e transcender em sublimes emoções a uma nova forma de ver o mundo. 

    ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀

     

    Degustação

     

    Visual:
    De coloração salmão, delicado, translucido e vivaz.  Trata-se de um vinho encantador e sedutor. 
     

    Olfativo:
    Tem perfil elegante e equilibrado, sutil floral, notas de frutas vermelhas como framboesa, pitanga e morango, evoluindo para aromas mais complexos de fermento e elementos minerais, com especiarias do tipo pimenta-rosa, chás e maçã seca. 

     

    Degustativo:
    Ataque fresco, boa acidez, taninos firmes e coesos apresentam esse vinho abundantemente untuoso, volumoso e persistente. Seu final é longo e agradável.
     

    Harmonização:
    Este vinho harmoniza perfeitamente com frutos do mar, peixes, carnes magras, saladas e queijos de média cura.
     

    Terroir:
    Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste - RS

     

    Variedade:
    100% Pinot Noir 
     

    Vindima:
    2020

     

    Álcool:
    12,5% Vol.
     

    Vinificação:

    Elaborado seguindo a Filosofia Purista de mínima intervenção. A colheita foi realizada na primeira quinzena de fevereiro de 2020.  As uvas foram maceradas inteiras por 6 horas no interior da prensa para extração da cor. Após prensagem direta, o mosto decantou a frio para posterior fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada, por cerca de 15 dias. Não realizou fermentação malolática para preservar o seu frescor natural. Permaneceu sobre as borras finas durante o seu afinamento, o que lhe conferiu volume e amplitude em boca.

     

     

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