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Lidio Carraro Elos Touriga Nacional/Tannat 2018
Lidio Carraro - Elos
Model: Lidio Carraro Elos Touriga Nacional/Tannat 2018
Product ID: 970
Product SKU: 970
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Lidio Carraro Elos Touriga Nacional/Tannat 2018
Página inicial Tintos Lidio Carraro Elos Touriga Nacional/Tannat 2018
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Lidio Carraro Elos Touriga Nacional/Tannat 2018  - Vinícola Lidio Carraro

    Lidio Carraro Elos Touriga Nacional/Tannat 2018

    A sinergia perfeita em cortes de castas que complementam reciprocamente suas qualidades. Uníssono de melodia a duas vozes: um ícone do Velho Mundo e uma afirmação do Novo em uma leitura elegante e surpreendente.

    Modelo:Lidio Carraro Elos Touriga Nacional/Tannat 2018

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    • Descrição

     

    P E R F I L

     

    • Uvas | 75% Touriga Nacional, 25% Tannat

    • Safra | 2018

    • Teor alcoólico | 15,5% vol.

    • Acidez total | 5,74 g/L

    • Açúcar residual | 3,30 g/L

    • Engarrafamento | 6.980 garrafas numeradas de 750 ml

    • Enólogo | Giovanni Carraro

    • Terroir | Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil. Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude. Solo granítico-arenoso, com baixo teor de matéria orgânica e ótima drenabilidade.

     

    D E G U S T A Ç Ã O

     

    Visual | Coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos vibrantes.

     

    Olfativo | Aromas florais lembrando violeta, gerânio e jasmim, evoluindo para notas de frutas vermelhas (como amora, ameixa-preta
    e mirtilo). Ao longo de sua permanência na taça revela também notas de especiarias, alcaçuz e chocolate.

     

    Degustativo | Muito harmonioso, em boca apresenta excelente corpo e taninos maduros. Um vinho autêntico e provocante.

     

    S E R V I Ç O

    Temperatura | 16° / 18°C

    Taça | tipo Bordeaux

     

    H A R M O N I Z A Ç Ã O

     

    Para este corte bastante tânico, pratos gordurosos e de sabor intenso oferecem o contraponto ideal. Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, além de massas de molho espesso e risotos. Queijos fortes (como roquefort e gorgonzola) são excelentes pedidas.

     

    V I N H E D O

     

    As videiras são conduzidas pelo sistema de espaldeira, atingindo uma produção de, no máximo, 1,5 kg/planta. Para o correto equilíbrio vegetativo da planta, foram realizadas podas verdes para estabelecer uma boa atividade da parede foliar fotossintetizante, além de reduzir
    signicativamente a produção de uva por planta. A colheita foi manual, com seleção cachos no próprio vinhedo.

     

    V I N I F I C A Ç Ã O

     

    As uvas são identicadas por meio do mapeamento de parcelas do solo para compor um vinho de originalidade única. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, seguindo o sistema tradicional de vinificação, em um período de maceração total variando de 14 a 22 dias. Para a Touriga Nacional, é realizada uma maceração pré- fermentativa a frio por cerca de 72 horas antes da fermentação. Os vinhos são produzidos separadamente e cortados de acordo com as características de cada um. Após a fermentação malolática e decantação, é definido o percentual de cada vinho e o
    assemblage permanece por mais 12 meses nos tanques até o seu engarrafamento. Este vinho realiza, no mínimo, quatro anos de afinamento na garrafa antes de ser comercializado e não é filtrado com o objetivo de manter intactas as suas características naturais.

     

     

    R E C O N H E C I M E N T O S   H I S T Ó R I C O S

     

    ♦ 92 pontos (17,5+), Jancis Robinson ♦ 90 pontos e Medalha de Ouro, Grande Prova Vinhos do Brasil 2019 e 2020 ♦ Selo Gold, Wine of Brazil   Awards 2020 e 2022

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