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Lidio Carraro Selo Tinto Suave 2021
Lidio Carraro
Model: Selo Tinto 2021 750ml
Product ID: 839
Product SKU: 839
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Lidio Carraro Selo Tinto Suave 2021
Página inicial Tintos Lidio Carraro Selo Tinto Suave 2021
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Lidio Carraro Selo Tinto Suave 2021  - Vinícola Lidio Carraro

    Lidio Carraro Selo Tinto Suave 2021

    Modelo:Selo Tinto 2021 750ml

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    O projeto Selo nasce da inquietude em entregar algo novo, especial e único para uma demanda latente com a chancela de qualidade e valores da Vinícola. Vinhos com a suavidade na medida certa para paladares que buscam elegância e leveza.

     

    Degustação

     

    Visual:
    Coloração vermelho rubi, com reflexos violáceos.
     

    Olfativo:
    Apresenta uma ótima expressão varietal, com intensidade de frutas como amora, framboesa, morango, cassis e evolução para cacau e especiarias como cravo da índia.
     

    Degustativo:
    Entrada de boca intensa, com sensação marcante de frutas maduras e doçura harmônica e equilibrada com sua estrutura e acidez, proporcionando uma experiência prazerosa.
     

    Harmonização:
    Harmoniza com pratos leves em geral, a base de temperos agridoces, carnes, pizzas, queijos frescos e azuis.
     

    Terroir:
    Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste - RS

     

    Variedade:
    Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat
     

    Vindima:
    2021

     

    Álcool:
    13,0% Vol.

     

    Vinificação:
    Elaborado seguindo a Filosofia Purista da Vinícola. Colheita na primeira quinzena de março, com seleção de uvas no vinhedo. As uvas foram transportadas até a vinícola, desengaçadas e ficaram em maceração à frio por 12 horas. Após, procedeu-se com a fermentação utilizando práticas de extração que privilegiassem um perfil frutado, de boa estrutura com taninos presentes e maduros. O vinho realizou fermentação malolática e passou por uma estabilização natural durante o inverno. Após esse período foi realizado a adição de mosto das mesmas uvas para aumento do teor de açúcar naturalmente. Ficou em afinamento em tanques de aço inox até o seu engarrafamento em agosto de 2018.

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