ALMAR BRANCO EDIÇÃO LITORAL DO BRASIL

Visual:
Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.
 

Olfativo:
Aromas intensos de flores como rosas brancas, margarida e frutas como melão, limão siciliano, pera, maçã verde e erva cidreira.
 

Degustativo:
Agradável e refrescante, com intensidade e grande harmonia, retrogosto frutado e equilibrado, proporcionando uma prazerosa sensação suave e vivaz.
 

Harmonização:
Harmoniza com pratos leves, a base de temperos agridoces, carnes brancas, queijos frescos, azuis e sobremesas.
 

Terroir:
Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste - RS
 

Variedade:
Moscato, Chardonnay e Riesling Itálico
 

Vindima:
2024
 

Álcool:
12,0% Vol.
 

Vinificação:
Elaborado seguindo a Filosofia Purista da Vinícola. Colheita no início de fevereiro. As uvas foram prensadas inteiras, para a obtenção do mosto. Realizou maceração por algumas horas para extração de compostos que enriqueceram o aroma e o corpo do vinho. Antes do início da fermentação, o mosto foi decantado à frio para clarificação natural e seguiu a fermentação com temperatura controlada por cerca de 15 dias. Não realizou a fermentação malolática para preservar seu frescor e passou por estabilização natural durante o inverno. Após esse período foi adicionado mosto das mesmas uvas para aumento do teor de açúcar naturalmente. Ficou em afinamento em tanques de aço inox até o seu engarrafamento.