Campanha da Vindima - Lidio Carraro Faces do Brasil Pinot Noir Rosé 750ml

Na Lidio Carraro, a Pinot Noir ocupa um papel essencial, pois é o primeiro varietal colhido na abertura da vindima, simbolizando o início de uma nova safra.
Esse momento marca o começo de um ciclo de dedicação e excelência, reforçando a importância da uva como protagonista na criação de vinhos que refletem nossa identidade e que manifestam aos sentidos de que "a melhor expressão é ser você".

Modelo:Faces do Brasil Pinot Noir Rosé 2024 750ml

Descrição

P E R F I L

• Uvas | 80% Pinot Noir, 15% Merlot, 5% Touriga Nacional

• Safra | 2025

* Teor alcoólico | 12,5% vol.

• Acidez total | 5,99 g/L

• Açúcar residual | 1,6 g/L

• Lote | 50.000 garrafas numeradas

* Volumes 750 ml e 187,5 ml

• Enólogo | Giovanni Carraro

• Terroir | Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil. Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude. Solo granítico-arenoso, com baixo teor de matéria orgânica e ótima drenabilidade.

D E G U S T A Ç Ã O

Visual | Coloração rosa-salmão brilhante e envolvente.

Olfativo | Aromas refinados, com notas florais de rosas e frutas como pêssego, framboesa, morango e cereja, com um toque de especiarias.

Degustativo | Em boca, ótimo volume e acidez completamente integrada que confere frescor e profundidade ao vinho. Frutado, com notas minerais e retrogosto agradável.

S E R V I Ç O

Temperatura | 10° / 11°C

Taça | tipo Branco

H A R M O N I Z A Ç Ã O

Combina bem com frutos do mar, sobretudo peixes delicados, carnes brancas não gordurosas, pizzas, queijos leves, de massa mole e semidura, além de pratos da culinária japonesa (como sushi).

V I N I F I C A Ç Ã O

Colheita na primeira quinzena de fevereiro. As uvas foram desengaçadas para uma breve maceração a frio do mosto com as cascas para obtenção de cor. Depois de 12 a 36 horas de maceração, o mosto recebeu a prensagem. Em seguida, a fermentação ocorreu em tanques de aço inox com temperatura controlada por cerca de 15 dias. O vinho não sofreu a fermentação malolática a fim de preservar o seu frescor natural e permaneceu sobre as borras finas durante o seu afinamento — o que lhe conferiu volume e amplitude em boca. Foi engarrafado em novembro de 2023.

R E C O N H E C I M E N T O S H I S T Ó R I C O S

♦ Vinho oficial da Copa do Mundo FIFA 2014, Jogos Olímpicos Rio 2016 e Rock In Rio 2017 ♦ Selo Gold, Wines of Brazil Awards 2019 ♦ 91 pontos, Guia Rosés Brasileiros 2019, Revista Bon Vivant