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Lidio Carraro Agnus Malbec 2021
Lidio Carraro
Model: Agnus Malbec 2021 750ml
Product ID: 769
Product SKU: 769
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Lidio Carraro Agnus Malbec 2021
Página inicial Tintos Lidio Carraro Agnus Malbec 2021
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Lidio Carraro Agnus Malbec 2021  - Vinícola Lidio Carraro

    Lidio Carraro Agnus Malbec 2021

    • Destaque •• Lançamento •

    Modelo:Agnus Malbec 2021 750ml

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    Lançamento Agnus Malbec 2021

     

    Este Malbec 100% surpreende pela intensidade aromática de frutas maduras e um toque floral de violeta. Paladar cativante, gastronômico, com ótimo volume de boca e agradável frescor. Taninos macios, longo e saboroso.

     

    Degustação

     

    Visual:
    Coloração vermelho púrpura com reflexos violáceos.
     

    Olfativo:
    Intenso, maduro e frutado. Notas de frutas pretas como ameixa, amora e mirtilo e um toque floral, típico desta uva no terroir da Serra do Sudeste.
     

    Degustativo:
    Paladar cativante e vigoroso. Ótimo volume de boca e agradável frescor. Taninos macios, retrogosto frutado, longo e saboroso.
     

    Harmonização:
    Churrasco e carnes vermelhas em geral, grelhados e massas com acompanhamento a base de cogumelos e queijos de média à longa maturação.
     

    Terroir:
    Encruzilhada do Sul l Serra do Sudeste l RS
     

    Variedade:
    100% Malbec
     

    Vindima:
    2021
     

    Álcool:
    13,5% Vol
     

    Vinificação:
    Microclima: Solo de origem granítica, com baixo teor de matéria orgânica e boa drenabilidade. Vinhedo: As videiras são conduzidas pelo sistema de espaldeira, com uma densidade de plantio de 4000 plantas/ha., com uma produção de 2,9 Kg/planta. Para o correto equilíbrio vegetativo da videira, foram realizadas podas verdes para estabelecer uma boa atividade da parede foliar fotossintetizante, além de reduzir significativamente a produção de uva por planta. Vinificação: O desengace foi controlado para manter a integridade da uva e evitar a extração de compostos indesejáveis. A uva desengaçada foi conduzida diretamente aos tanques de fermentação por gravidade, sem sofrer ação mecânica de bombeamento. Realizada a maceração pré fermentativa à frio por 24 à 48 horas e fermentação em tanques de aço-inox, com uma maceração total de 14 à 20 dias. Após a fermentação malolática e trasfegas, o vinho permaneceu por mais 12 meses nos tanques até o engarrafamento. O vinho não foi filtrado, visando conservar íntegras as suas características.

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