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Lidio Carraro Faces do Brasil Pinot Noir Rosé 2024 750ml
Lidio Carraro - Faces do Brasil
Model: Faces do Brasil Pinot Noir Rosé 2024 750ml
Product ID: 875
Product SKU: 875
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Lidio Carraro Faces do Brasil Pinot Noir Rosé 2024 750ml
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Lidio Carraro Faces do Brasil Pinot Noir Rosé 2024 750ml

Vinhos que manifestam aos sentidos a verdade de que a melhor expressão é ser você. Criações vibrantes, fluidas e resplandecentes, de corpo, alma e espírito luminosos. Rótulos de grandes eventos, celebram o prazer de viver.

Modelo:Faces do Brasil Pinot Noir Rosé 2024 750ml

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P E R F I L

 

 

• Uvas | 80% Pinot Noir, 15% Merlot, 5% Touriga Nacional

• Safra | 2024

* Teor alcoólico | 12,5% vol.

• Acidez total | 5,99 g/L

• Açúcar residual | 1,6 g/L

• Lote | 50.000 garrafas numeradas

* Volumes 750 ml e 187,5 ml

• Enólogo | Giovanni Carraro

• Terroir | Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil. Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude. Solo granítico-arenoso, com baixo teor de matéria orgânica e ótima drenabilidade.

 

D E G U S T A Ç Ã O

 

Visual | Coloração rosa-salmão brilhante e envolvente.

 

Olfativo |  Aromas refinados, com notas florais de rosas e frutas como pêssego, framboesa, morango e cereja, com um toque de especiarias.

 

Degustativo | Em boca, ótimo volume e acidez completamente integrada que confere frescor e profundidade ao vinho. Frutado, com notas minerais e retrogosto agradável.

 

 

S E R V I Ç O

 

Temperatura | 10° / 11°C

Taça | tipo Branco

 

H A R M O N I Z A Ç Ã O

 

Combina bem com frutos do mar, sobretudo peixes delicados, carnes brancas não gordurosas, pizzas, queijos leves, de massa mole e semidura, além de pratos da culinária japonesa (como sushi).
 
 

V I N I F I C A Ç Ã O

 

Colheita na primeira quinzena de fevereiro. As uvas foram desengaçadas para uma breve maceração a frio do mosto com as cascas para obtenção de cor. Depois de 12 a 36 horas de maceração, o mosto recebeu a prensagem. Em seguida, a fermentação ocorreu em tanques de aço inox com temperatura controlada por cerca de 15 dias. O vinho não sofreu a fermentação malolática a fim de preservar o seu frescor natural e permaneceu sobre as borras finas durante o seu afinamento — o que lhe conferiu volume e amplitude em boca. Foi engarrafado em novembro de 2023.
 

 

R E C O N H E C I M E N T O S   H I S T Ó R I C O S

 ♦ Vinho oficial da Copa do Mundo FIFA 2014, Jogos Olímpicos Rio 2016 e Rock In Rio 2017 ♦ Selo Gold, Wines of Brazil Awards 2019 ♦ 91 pontos, Guia Rosés Brasileiros 2019, Revista Bon Vivant

 

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